MASTER PLUS – ESI Linea di impastatrici a spirale con vasca estaraibile, professionali, industriali.

Rotazione vasca tramite singola o doppia ruota di trasmissione (1 per il modello 160-200 kg e 2 per il modello 250-300 kg).

Sistema di cambio rapido dell’utensile spira­le e della spatola (opzionale).

La vasca è interamente in acciaio Inox con fini­tura mandorlata sul bordo inferiore.

Coperchio vasca chiuso in acciaio Inox, con bordo di contenimento in polizene ad uso alimentare.

Spioncino di ispezione auto-chiudente con griglia anti-intrusione e dotato di cerniera micro che, quando aperto, arresta momentaneamente il lavoro della macchina.

Il contalitri (opzionale), gestito automaticamente dal pannello touch screen.

Il raschiatore pasta (opzionale), di facile smontaggio per una rapida pulizia.

Pannello comandi Touch screen 7”

Interfaccia grafica semplice ed intuitiva, dove tutte le varie funzioni sono ac­compagnate da icone.
La programmazione e l’aggiornamento delle funzioni possono avvenire ma­nualmente o tramite chiavetta usb.
Il software può contenere fino a 99 ri­cette e 12 fasi di lavoro; per ogni ricetta possono essere programmate sei velo­cità di lavoro sia per la vasca che per la spirale.
Il pannello comandi coordina inoltre le funzioni di: segnalazione sonora per guasti e anomalie; gestione integrata della sonda di temperatura e del con­talitri; inserimento di lingue straniere.
Il pannello può essere collegato in rete e visualizzabile da pc, tablet o smartphone. Scaricando l’app gratuita è possibile monitorare a distanza, l’attività del mac­chinario, lo stato di avanzamento della ricetta e la manutenzione da remoto.

Pannello certificato per l’INDISTRIA 4.0

teleassistenza per dare al cliente un supporto tecnico veloce ed immediato.
integrazione tra diversi macchinari presenti all’interno del laboratorio
accesso ad un server di rete per pro­grammare e verificare le ricette.

 

Caratteristiche tecniche

 

La linea Master Plus e Classic è disponibile per impasti da 160 a 300 kg.

Il telaio dell’impastatrice di grosso spessore e rialzato da terra tramite piedini regolabili.

A richiesta può essere costruito interamente in acciaio Inox.

Utensile spirale, piantone centrale tagliapasta e vasca sono in acciaio Inox.

Salita e discesa della testa e aggancio-sgan­cio del carrello vasca sono automatizzati da un circuito idraulico.

Tutte le macchine sono prodotte con tensio­ne 400/50 Hz. Tensioni diverse sono disponibi­li e sono gestite da un autotrasformatore che, insieme alla centralina idraulica, è posizionato sul vano inferiore, all’interno del quadro elet­trico.

Le impastatrici sono disponibili su richiesta con quadro elettrico ULCSA

 

 

 

 

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