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Forno Pizzeria per Pizza Tonda

2.565,003.370,00 + IVA

Forno con suolo e cielo in refrattario con dimensioni camera adatte per la cottura di pizze tonde di vario diametro.

Svuota

Punti di forza del prodotto

Camere modulati sovrapponibili fino a 4 camere. Coibendazione con pannelli in lana di roccia evaporata, adatta ad una produzione continua di prodotti. La camera è provvista di piani refrattari sulla platea e sul cielo (possibilità di inserimento di piani anche sui lati). Controller elettronico con calibrazione delle resistenze per un maggior rendimento e omogeneità di cottura. Su questo forno è montato un controller che regola in modo perfetto la temperatura sulla platea e sul cielo. Questo Controller è definito "economizzatore" perchè capace di garantire elevatissimi standard in termini di risparmio energetico. Questo significa che se il forno ha una potenza di massimo assorbimento di 12 Kw/h, può arrivare a consumare 6 Kw/h. Un altra caratteristica è la calibrazione, cioè il controller divide sia la platea che il cielo in tre gruppi di resistenze: Gruppo 1: avanti alla bocca del forno, Gruppo 2: centro della camera, Gruppo 3: in fondo alla camera, con la possibilità di regolazione distinta delle resistenze.

Cliente tipo per questa categoria di prodotto

La serie Zaffiro sono forni elettrici di gamma alta, adatti a pizzerie, rosticcerie e pasticcerie già avviate che necessitano di aumentare la produttività senza incidere in maniera rilevante sul consumo energetico. In alcuni casi l'acquisto di questo forno comporta un risparmio di energia a paragone di forni di minore capacità di infornamento. Inoltre possono essere facilmente trasportabili in ambienti stretti e già arredati viste le dimensioni ridotte dei moduli.

Perchè acquistare questo prodotto

E' il top della nostra produzione, caratterizzata da un controller completamente elettronico che gestisce tutta la potenza del forno in modo efficace riuscendo ad economizzare sui consumi.

Informazioni aggiuntive

Forno Pizzeria Zaffiro per Pizza Tonda

ZN-75 4 Pizze, ZN-90 6 Pizze, ZN-65 6 Pizze, ZN-75E 4 Pizze Diamtro 33, ZN-80 6 Pizze Diametro 33, ZN-105 6 Pizze Diametro 33, ZN 95 E 9 Pizze, ZN-105E 9 Pizze Diamtro 33

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